Суп-гуляш с чечевицей

• 300 г говяжьего фарша
• 150 г чечевицы
• 3 картофелины
• 1,5 - 2 ложки мясного бульона
• 3 столовой ложки раст.масла
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубка чеснока
• 1 столовая ложка томат-пасты
• 2 помидора
• 2 чайной ложки хмели-сунели
• соль

Сельдерей нарезать небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порезать. Морковь разрезать вдоль и тонко нашинковать.

В сковороде нагреть раст.масло, положить лук и чеснок, обжарить в течение 2 мин до прозрачности лука и добавить фарш. Тщательно разминая ложкой комочки фарша, обжаривать его 5 мин. Добавить сельдерей и морковь, жарить еще 5 мин. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать кубиками. Добавить помидоры, томат-пасту, соль, специи. Тушить до мягкости овощей.

Мясной бульон довести до кипения, засыпать чечевицу, как закипит, убавить огонь и варить 20 мин. В кастрюлю выложить мясную заправку и порезанный картофель. Посолить при необходимости. Варить еще мин 10-15 до готовности картофеля.