Блог пользователя ggg

Вот и пришло время выложить этот рецепт. Снежинки спускаются ниже, сугробы всё выше, ну и далее по тексту.

Мне представился повод воплотить идею, возникшую при выпечке шоколадного безе.

Чизкейк - это явно моё. Во-первых, какое поле для экспериментов, во-вторых, украшать не надо либо совсем, либо совсем чуть-чуть надо.
Так как с выпечкой возиться сейчас у меня нет никаких возможностей, то чизкейк элементарный - взбить и нарубить. Пошукав по инету в поисках чизкейков без выпечки наткнулась на стопийсят рецептов с желатином, один с агаром и один просто без ничего.

Этот тортик еще тех времен, когда я только начинала печь. Он очень простой, если учитывать некоторые нюансы. При этом он настолько необычный, легкий, воздушный, с ярким лимонным вкусом и ароматом, что некоторые мои родные так его полюбили, что просят меня его испечь хотя бы им на ДР.

Это единственное, что мне нравится из банановой выпечки. И это настолько просто, что дольше писать.
Рецепт был взят на сайте BBC GoodFood и немного изменен.

Пирожок, он же пуддинг, делается за 15 минут, включая время на выпечку.
100г мягкого сливочного масла
100 г муки

Если вы любите шоколад, особенно темный, то этот торт просто идеален. Он сам - шоколад.
Не зря из-за него судились известные рестораны Вены. Чей Захер самый правильный?! Разошлись удовлетворенные, но рецепты свои не разглашают. Так что оригинальный рецепт Франца или Эдуарда Захера миру неизвестен.

Всё просто.

2 белка
100 г сахара
75 г темного шоколада (я смешала 70% и 90%)

Растопить шоколад. Я делаю в микроволновке, ставлю на 450 1 минуту. Мешаю. Еще 30 секунд. Мешаю. И так до гладкости.
Застелить противень бумагой для выпечки, лучше - силиконовым или тефлоновым ковриком.

Вокруг одного тортика возникло столько прений )
Поэтому, я решила делиться с вами любимыми рецептами, а также новыми экспериментами.

В прошлом году в Икее мы купили Пряничный домик. Там были детали из имбирного теста, их нужно было собрать в одно целое с помощью айсинга. На нг захотелось найти оригинальный рецепт и попробовать всё сделать от и до.

Вчера испекла к чаю торт для себя, но не удержалась и сделала два. Нежнейшие, тающие во рту медовые коржи и сливочно-сметанный крем. Много грецких орехов в прослойке. Сверху на одном грецкий орех, на другом миндаль с карамельной крошкой. Вес около 1200-1300 гр. За ночь отлично пропитался. Забирайте, пока свежий всего за 600 руб.