Росстандарт рассказал, как выбрать качественные мандарины к Новому году

Эксперты Иркутского ЦСМ Росстандарта рассказали, как выбрать качественные мандарины к Новому году. Первое, на что нужно обратить внимание при покупке фруктов, — упаковка, сообщает пресс-служба Росстандарта в СФО.

По ГОСТу мандарины должны продавать в ящиках с оберточной бумагой – это исключает риск повреждения содержимого при транспортировке. В коробках должны быть мандарины одного сорта и одной размерной категории, каждый ряд плодов также перестилается бумагой. На упаковке обязательно нужно проверить наличие наименования отправителя, продукции, сорт и категорию, а также дату упаковки.

По ГОСТу мандарины хранят при температуре от +2 до +6 градусов и относительной влажности воздуха 85-90%. Стоит обратить внимание на размер мандаринов, если попадается большое количество плодов разных категорий, это признак того, что продавец хочет получить дополнительную прибыль смешивая «ходовой» товар с дешевыми категориями.

Плоды мандарина должны быть свежими, чистыми, без повреждений, с ровно срезанной у основания плодоножкой. Допускаются плоды с отпавшей, но не вырванной плодоножкой. Окраска мандарина может быть от светло-оранжевой до оранжевой. Слабые коричневые пятнышки на поверхности мандарина могут быть не более двух сантиметров.

Не допускается наличие в ящике подмороженных и загнивших плодов. Такое соседство может свидетельствовать о нарушении условий транспортировки или хранения. Зеленые плоды покупать тоже не рекомендуется, эти фрукты не способны дозревать во время хранения. Запах мандарина - один из главных показателей свежести. Он должен быть выраженным и характерным без посторонних включений.