Корень шиповника. Сбор и сушка

Все знают такое растение, как шиповник. Обычно люди заваривают плоды шиповника, пьют как витаминный чай. Также все знают об использовании лепестков цветов шиповника - они очень вкусно пахнут, из них можно сварить варенье как из лепестков роз, высушить их и добавлять в чай.

Но у шиповника используют еще и корни, которые невероятно полезны.

Еще моя бабушка рассказывала: в старые времена, когда она была молодая, и они всей семьей ездили на покос, то для утоления жажды, для восстановления сил после тяжелого дня они пили чай из корней шиповника. Просто выкапывали корешки, мыли и в большом ведре над костром делали отвар, чай. Добавляли туда различные лесные ягодки и травки. Пили холодным. Кто-то добавлял мед.

Я вот только этим летом вспомнила про ее рассказ о корне шиповника. Отличная штука, довольно вкусная, приятная, красивого цвета. Еще обладающий большим количеством полезных свойств.

Корень шиповника в лечебных целях нужно копать ранней весной или поздней осенью, когда на кустиках нет листочков. А чтобы просто попить тонизирующего чаю - можно копать все лето.

Корешки нужно выкопать, отрезать всё лишнее, очистить от земли. Хорошо промыть при помощи щетки под проточной водой, стараться сильно не снимать кожицу. Просушить и сразу свежие порезать секатором на маленькие кусочки, иначе потом они засохнут, и их только топором рубить.

Сушить в тени, лучше на чердаке. Я сушила в бане. Хранить в стеклянной банке закрытой крышкой.

В чём польза?

В составе корней шиповника большое количество аскорбиновой кислоты, много витаминов, в т. ч. В, Е, К и другие. Есть аминокислоты, много минералов, в т. ч. магний, фосфор, железо, медь, кальций, марганец. Эфирные масла и дубильные вещества (они обладают вяжущим эффектом).

Корни шиповника очень полезны при болезнях печени, при гепатите. Они защищают печень при приеме антибиотиков, помогают вывести токсические вещества. Отвар оказывает мягкое желчегонное действие, благодаря чему выводит камешки из желчного пузыря. Нормализует работу печени.

Корни полезны для почек - при воспалении почек и мочевого пузыря, а также растворяют камни и выводят песок, нормализуют солевой баланс.

Отвары очень полезны мужчинам при простатите, при различных воспалительных процессах.

Также отвар принимают при различных воспалениях суставов, артритах, он нормализует солевой баланс и растворяет и выводит мочевую кислоту.

Хорошо принимать отвар во время гриппа и орви, при простуде, а также для их профилактики.

Т.к. в корнях есть дубильные вещества, которые обладают вяжущими свойствами, отвар хорошо принимать при расстройстве желудка.

Вот как готовят лечебный отвар:

2 ст. л. измельченных корешков залить 400 мл воды, дать закипеть, поставить на водяную баню и варить 15-20 минут. Затем дать настояться примерно 3-5 часов.

Процедить, пить по 100 г за 30 минут до еды.

Много отвара сразу готовить нельзя, только дневную порцию, т.к. в нем разрушаются полезные вещества при хранении.

Как готовят вкусный чай:

Чтобы просто попить вкусного чая, нужно в 5-ти литровую кастрюлю положить хорошую щепоть корешков, дать закипеть, поварить минут 20-30. Накрыть крышкой и дать настояться пару часов. При настаивании можно добавить плоды шиповника, травы (зверобой, душицу, мелиссу), сушеные ягоды.

Напиток лучше пить прохладным, по вкусу добавить сахар или мед. Если он покажется слишком крепким, то просто добавить холодной кипяченой воды.